LVIS｜マネージャー

▍目指すのは、「死ぬほどうまいサイゼリア」

2026年春、代々木上原に新しいお店ををオープンさせます！
今回私たちがつくるのは、「普段着の美味しさ」を楽しむカジュアルイタリアン。

それはまるで本場イタリアのバールのように、いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所。

昼は、ワンちゃんの散歩ついでにちょっと一杯。
あるいは、チャリでふらっと寄って、気持ちのいい週末のスタートを切る。
夜は、グラス片手に旬の料理をつまみながら、誰かと熱く語ったり、
仕事帰りに一人で疲れをほぐしたり――

いつ立ち寄っても心地よい活気がある場所、そんな風景をつくれたらいいなと思っています。

「なんかあの店いいよね」。
そんな風になれたら、それが私たちにとっての最高の誉め言葉。

大切にしたいのは、チームで挑戦し、みんなで店を育てていくこと。
『うまい』という純粋な磁力で、思わず今日も寄りたくなる。
ここにしかない一軒を、一緒につくりませんか。

▍あなたにお任せしたいこと

店舗運営全般の舵取りをお任せします。
スタッフのマネジメントやシフト管理、売上管理に加え、メニューやサービスの提案、イベント企画など、店舗をチームで動かす中心的な役割です。

日々のお客様対応やサービスを通じて、店のファンをつくり、街に話題を生む体験を創出。
スタッフとアイデアを出し合いながら、店の魅力を最大化してください。

あなたの裁量で、新しい企画やイベントも実現可能。
チームとともに、代々木上原の街に根づく店をつくり上げるやりがいを味わえます。

独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方も大歓迎です！

▍Work hard, play harder, eat the best

ここでは、各々が熱中し、こよなく愛する食やカルチャーを、そのまま仕事の武器にしています。
趣味も遊びも、仕事も全力。仲間とアイデアを出し合い、店を動かしながら、好きなことを試し、磨けるチームです。

▍about us
私たちは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をテーマに、
飲食店やホテルの企画開発・運営を通して、そこにしかない風景を自分たちの手でつくっている会社です。

姉妹店である、Henderson、CHOWCHOW、PEZも、「自分たちが本当に行きたい店」を追求することで、
街に自然に溶け込み、常連さんに愛されるお店として成長してきました。

食を通じた街づくりを目指している私たちは、街の文脈を読み解くことを大事にしています。

Henderson、CHOWCHOW、PEZが立ち並ぶ奥渋という街は、
カルチャーの中心「渋谷」の風も、閑静な高級住宅街「松濤」の風も、
そして本格ビストロが集う「代々木上原」の空気も取り込む、複数の側面が重なった場所。

今回目指すのは、代々木上原の街に、新しい一面をつくり、街の深みを与えるお店。
代々木上原だからこそ、少し新しくてなんか懐かしい、毎日でも通える店を作りたい。

食が好きな人は、センスがある。
食は、すべてにつながっている。
食を生活の一部以上に考えている人と、一緒に面白いことがしたい。

ワインが好き、食べることがすき、独立したい人、みんな大歓迎です。
一緒に、仕事も人生も愉しみましょう。

必須スキル

【応募資格(MUST)】

• ●飲食店での店長又はそれに準ずる経験のある方

※店長未経験の方でも歓迎いたします！

歓迎スキル

【歓迎スキル・経験(WANT)】

• ●ナチュラルワインを取り扱う飲食店での勤務経験のある方
• ●イタリアンやフレンチなど、ビストロ業態での接客サービス経験がある方
• ●個人経営のお店での勤務経験がある方
• ●新規開業に携わったことがある方、または興味がある方
• ●将来自分のお店を持ちたい、独立したい方

求める人物像

• ●とにかく料理とワインが好きな方
• ●常に向上心を持って仕事に取り組める方
• ●主体的に、何事にも前向きに取り組む方
• ●困難を恐れず挑戦できる方
• ●上質なもの、上質な生活に興味がある方
• ●長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方

給与

月給40万円〜50万円

【給与例】

• ・店長/料理長クラス　40万〜
• ・スーシェフ/フロアマネージャークラス　36万〜
• ・チーフクラス　32万〜
• ・スタッフクラス　28万〜

※給与はスキル・経験を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月あり（期間中はスタート月給のマイナス5％〜10％）
※上記には見なし残業代45時間分が含まれます

勤務地

東京都渋谷区上原3丁目1‐17
代々木上原徒歩3分

雇用形態

正社員

勤務時間

14:00〜24:00
※新規開業の為、変動の可能性があります
※上記時間でシフト制・休憩1時間以上
※2週間ごとにシフト提出

【休暇・休日】

• ・公休 月9日/シフト制
• ・年間休日112日以上
• ・有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
• ・リフレッシュ休暇（5日間付与）
• ・慶弔休暇
• ・産前産後休暇（取得者多数）
• ・育児休業（男女共に取得者多数）
• ・夏季休暇（3〜5日）
• ・年末年始休暇あり（3〜5日）

試用期間

あり（3か月）

福利厚生

• ・昇給 / 年2回
• ・交通費支給 / 月上限3万円まで
• ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
• ・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合）
• ・健康診断（年1回）
• ・社員紹介手当
• ・全社総会（社内文化祭）
• ・社員割引（自社運営店舗・施設）
• ・G-BASE（社内研修制度）

事業内容

「CULTURE SCAPING ー世界に誇れる日本の文化的な風景を創造するー」 をビジョンに掲げ、私たちは地域固有の文化や歴史を深く理解し、未来へとつながる新たな価値を創造する街づくりを推進しています。クリエイティブなデジタルマーケティングを強みに、ストーリーテリングや体験設計を通じて、飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトの企画・開発・運営までを一気通貫で担います。

東京都渋谷区上原3丁目1‐17
代々木上原徒歩3分

月給40万円〜50万円

【給与例】

• ・店長/料理長クラス　40万〜
• ・スーシェフ/フロアマネージャークラス　36万〜
• ・チーフクラス　32万〜
• ・スタッフクラス　28万〜

※給与はスキル・経験を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月あり（期間中はスタート月給のマイナス5％〜10％）
※上記には見なし残業代45時間分が含まれます