【大阪本社】テクスチャーユニット（基盤研究）

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

1911年創業、100年を超える歴史を持つ食品添加物の老舗総合メーカーです。事業の特徴は多岐にわたる食品添加物全般を取り扱っていること。「色」「香り」「味」「食感」「機能・健康」食をつかさどる5つの要素を組み合わせ、技術と感性を駆使して食の価値を創造することで、当社独自のソリューションを提供します。また、メーカー機能に加えて、国内外の取引先から商品を仕入れ・販売する商社機能を併せ持つことで、圧倒的な品揃えを実現。豊富なラインアップを活用し、多様化・複雑化するお客様のニーズに応えています。

仕事内容

＜仕事内容＞

新規特性を有するハイドロコロイド素材の開発が主な研究内容です。
基盤研究の研究業務全般に従事頂きます。

• ・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務
• ・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価）
• ・開発素材の食品用途探索や実用性評価
• ・関連分野での文献リサーチや情報収集
• ・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等）
• ・物性測定装置、HPLC、MALS、粒度分布計、NMRなどを使用する可能性あります

【配属先情報】

テクスチャーユニット 基盤研究グループ（現在７名）
フードハイドロコロイドに関連した素材開発、評価技術（食感評価手法・物性評価）の開発を主業務とするグループです。フードハイドロコロイドの新たな価値創造のため、基盤研究に重きを置き、素材開発、評価技術開発の両面からアプローチしています。
研究を進めるうえで、各研究員に与えられる裁量は比較的大きく、新しいテーマの立案も歓迎しています。

当社の強み

創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。

応募要件

【必須要件】

• ・高分子化学の領域での研究・開発経験をお持ちの方

※高分子の設計、合成、特性評価（化学的、物理的特性評価））に関する経験を想定しています。
※3年以上の経験が望ましいですが、技術分野が完全にマッチしていなくとも、ご自身の研究バックグラウンドを活かしてハイドロコロイド素材の開発に意欲的に取り組んでいただける方を歓迎します。

【歓迎要件】

• ・食品分野の知識・経験をお持ちの方　※必須ではなく研修などでサポートします
• ・酵素・酵素工学の基礎知識を有する方
• ・自身が実務を担い、研究を推進できる方（実験スキルが高い方）
• ・研究開発業務においてリーダー（マネジメント）経験のある方
• ・学術論文の作成や学会発表、特許出願といった経験のある方
• ・博士号を取得されている方

【求める人物像】

• ・高い専門性を有しており、技術開発における主体的、積極的提案ができる方
• ・研究開発推進におけるコミュニケーションを円滑に図れる方
• ・ご自身のバックグラウンドや強みを活かしつつも、柔軟な発想を持って新規開発に取り組める方
• ・長期的な開発案件において、粘り強く、責任感を持って取り組める方

雇用形態

正社員

勤務地

561-8588 大阪府豊中市三和町1-1-11
地図で確認
阪急宝塚線「庄内」駅より徒歩12分
雇い入れ時：上記勤務地
変更の範囲：総合職のため当社全事業拠点（海外現地法人含む）へ勤務地の変更有り

給与

年収 ■基本給：26万～48万円

• ■年収例：30歳 550万、35歳 630万、 40歳 800万（各種手当込み）

※年収はあくまでモデル年収です。
※経験・能力等により考慮します

• ■賞与：2回（7月、12月：過去実績6.2ヶ月）／昇給：年1回

勤務時間

9時00分～17時45分（休憩 60 分）

■部署の平均残業時間：約20時間/月

※残業代は1分単位で支給

休日

年間休日124日
完全週休2日制（土・日・祝）、年末年始、夏季休暇
※慶弔休暇、バースデー休暇・メモリアル休暇の制度あり
※有給休暇の付与日数
【初年度12日、2年目13日、3年目14日、4年目15日、5年目16日、6年目18日、7年目以降20日をそれぞれ支給】

福利厚生

■手当

通勤手当（会社の指定ルートに基づいて全額支給）、住宅手当（対象者に、条件によって20,000円～50,000円を支給）、家族手当（配偶者：18,500円、親族一人目：8,500円、二人目以降：7,500円　※健康保険上の扶養に入れている事が支給条件です）

■福利厚生

企業年金基金、財形貯蓄、退職金（確定給付・確定拠出）

事業内容

食品・食品添加物・食品原料・工業製品の製造及び販売

561-8588 大阪府豊中市三和町1-1-11
地図で確認
阪急宝塚線「庄内」駅より徒歩12分
雇い入れ時：上記勤務地
変更の範囲：総合職のため当社全事業拠点（海外現地法人含む）へ勤務地の変更有り

• ■基本給：26万～48万円
• ■年収例：30歳 550万、35歳 630万、 40歳 800万（各種手当込み）

※年収はあくまでモデル年収です。
※経験・能力等により考慮します

• ■賞与：2回（7月、12月：過去実績6.2ヶ月）／昇給：年1回