【運営統括部_HOTEL LOCUS（ホテル ローカス）】ホテル調理マネージャー・副料理長候補（正社員）

【離島手当（月額2万円）/移住支援(片道フライト全額補助)あり】
面接費用＆移住初期費ゼロ！
宮古島ならではの料理ができます♪

「1ホテルの料理人」で終わらない。
リゾートホテルを横断する新規チームメンバー募集☆

舞台は、日本屈指のリゾート地「那覇」「宮古島」。
【セントラル調理チーム】は、
1つのホテル、1つの厨房にとどまらず、
複数ホテルで食のクオリティ向上を目指すチームです。

【お仕事内容】

統括料理長の元で、
品質・衛生・オペレーションの設計から、
若手育成、営業拡大・新規開業の準備までを担います。
全体を俯瞰し、各ホテルの調理現場が
滞りなく機能させるお仕事になります。

副料理長/マネージャーのポジションでは、
業界では珍しいフルフレックス制！
自分のペースに合わせた働き方が可能です。

＼＼こんな方におススメ／／

• ・自然豊かな環境で料理に集中したい
• ・都会のスピード感より、丁寧な接客や調理をしたい
• ・食材のポテンシャルを活かした料理を追求したい
• ・沖縄で新しい生活を始めたい

【リッチな福利厚生】

◆ 家具家電付きマンション寮をご用意！

⇒バス・トイレ別・9.３畳１K♪

◆ 連休を取得し、リゾート地を満喫♪

⇒年間休日117日＋長期休暇あり！

◆ 短時間勤務制度あり（全社員OK）

⇒ ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます！

◆ 昇給は年1回＋6万円UPでしっかり反映♪

⇒ 昇給の仕組みが明確だから、安心して長く働ける！

◆ 離島手当2万円＋フライト代全額支給

⇒移住の負担を大幅削減！新生活スタートも安心

「豊かな自然」の中で、
料理に集中できる環境が当社「沖縄UDS」です！
リゾート地といった新しい環境に
挑戦したい方へはおススメです！

【勤務地】

下記ホテル内でご希望、ご家庭状況、
ご経験、スキルに応じて相談可。

• ①ホテルアンテルーム那覇（那覇市前島）
• ②ホテルストレータ那覇（那覇市牧志）
• ③ホテルローカス（宮古島市平良下里）
• ④the rescape（宮古島市城辺長間）

※宮古島勤務時は社員寮入寮可
※所属はホテルではなく
「運営統括部」となります
※基本的にご希望に添えるように対応しますが、
必要に応じて他拠点への応援勤務がございます

【面接の流れについて】

[1]写真付き履歴書・職務経歴書提出
↓
[2]1次面接（※オンライン面接可）
↓
[3]テストキッチン＋最終面接
「テーマ設定に沿った料理」を現地で作っていただきます！
※テーマはスキル、経験によって設定いたします
※面接交通費（フライト・宿泊）は当社負担いたします。
※実際の拠点内の厨房設備が見れたり、
一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき
職場の雰囲気を直接確認いただけます。
↓
内定（１週間以内を目安としてご連絡いたします）

「楽しく働いて、穏やかに暮らす」そんなことが、当たり前に叶う職場です！

必須スキル

• ・普通自動車免許取得者 ※車通勤必須
• ・ホテルやレストランでの料理長・

副料理長・キッチンマネージャー経験者

• ・和洋食調理経験５年以上

歓迎スキル

• ・原価、食材管理、調理チームの

マネジメント経験

• ・海外/離島を含むリゾートエリアでの

勤務経験がある方

• ・フードロスの取り組みや生産者の

皆様に対する興味関心をお持ちの方

• ・沖縄料理の調理経験がある方歓迎です

求める人物像

• ・料理が好きで、チームでの連携を

大切にできる方

• ・１つの拠点に留まらず、料理人と

して幅を広げたい方

• ・チームづくりや仕組みづくりにも

関ってみたい方

• ・新規開業、営業拡大の開業準備に

関わってみたい方

そんな想いを持つ方には、きっと刺激的な環境です。
現場を理解しつつ、セントラル調理チームとして、
各拠点内チームの安定化に関りたい方をお待ちしています。

給与

月給：362,000円～417,000円

• ・年俸総額4,344,000円～5,004,000円

※スキル・経験により現収を踏まえて面接にて決定
※離島手当別途支給有り（月額2万円～)
※超過勤務手当（残業代1分単位で支給）
※交通費支給
※勤続給制度有り(入社満１年ごとに年6万円ずつ自動ベースUP)
※入寮可・移住サポートあり（遠方からの応募も歓迎）

勤務地

沖縄県

沖縄県宮古島市平良下里 338-40

募集拠点
沖縄UDS_HOTEL LOCUS

沖縄県宮古島市平良字下里338-40

雇用形態

正社員

勤務時間

6:00〜22:00の間で実働8時間
短時間勤務制度あり！（全社員利用OK）

• ◎シフト例◎

＜朝食担当時＞

• ・05:30-14:30
• ・06:00-15:00　など

＜ディナー担当時＞

• ・13:00-22:00
• ・14:00-23:00
• ・15:00-24:00　など

休日

• ・年間休日117日
• ・公休月10回（※2.7.8月のみ9回）
• ・有給休暇（半年後10日間）
• ・慶弔休暇
• ・産前産後休業
• ・育児介護休業
• ・生理休暇
• ◎公休月10日で長期休暇取得相談可！
• ◎キッチンチームのパパ育休取得実績有！

忙しい時期もチーム全体で
フォローし合う文化が根づいているため、
「1週間まとめて休んでもＯＫ！」という環境です♪

宮古島という自然豊かな環境で、
仕事も暮らしもしっかりと楽しめる働き方を実現できます！

福利厚生

【暮らしも安心のサポート】

• ・離島手当（月2万円〜）
• ・赴任手当・片道フライト支給（全額）

└ 島外からの移住者には移住支援金を支給し、
新生活をサポートします。

• ・残業代は1分単位で全額支給
• ・無料駐車場有・車通勤OK♪
• ・通勤手当の支給もあり！(上限50,000円/月)
• ・企業型確定拠出年金制度401k

(将来の資産形成をサポート)

【キャリアアップも応援】

• ・ウェルネス＆グロース手当

（メンテナンス/自己啓発支援）

• ・Fellow Anniversary

└ 入社後１年毎に朝食付きでホテルに宿泊もできます！

• ・スキルシート評価による昇給制度

【働く環境・体調管理もサポート】

• ・月1サーベイ(ストレスチェック)あり
• ・定期健康診断/社会保険完備

(雇用・労災・健康・厚生年金)

• ・介護両立支援サービス　※条件有

【その他】

• ・繁忙期出勤手当(年末年始・GW)
• ・慶弔見舞金

（スタッフやご家族の節目を大切に）

定員
2 名

必要言語・レベル
※日本語能力試験N2レベル相当の会話力をお持ちの方
※This is a job that requires using Japanese.

その他要件

【このポジションの４つの魅力】

１、統括料理長チームの立ち上げメンバーとして活躍
２、ホテル横断の「新チーム」の初期メンバー
３、幅広い料理ジャンル・現場を経験できる
４、チーム運営の中心メンバーを目指せる

スタッフの声♪
沖縄UDSで働いてよかった
ランキングTOP3
1位 　人間関係
2位 　勤務時間・シフト
3位 　仕事内容／勤務地・立地
※2025年1月～12月(当社退職アンケートより)

【社員寮完備】

• ・家具家電付き個室寮 9.3畳（バス・トイレ別）
• ・寮費月額：5.7万円（水道費/Wi-Fi込）※ 光熱費のみ自己負担

※ 離島手当：月額２万円（年額２４万）
＜完備＞ベランダ・ミニキッチン・テレビ・洗濯機・乾燥機
広めデスク＆キャビネット・クローゼット
＜準備物＞ベッドシート・掛け布団・枕

【寮周辺アクセス】

• ・ファミリーマート 宮古下里南店（車で約５分～１０分）
• ・ふく薬品みやこ店（車で約１０分～１５分）
• ・イオンタウン宮古南ショッピングセンター（車で約１０分～１５分）

仕事もプライベートも全力で楽しむのが当社のスタイル！
休日は海でゆっくり昼寝したり、
マリンスポーツでリフレッシュしたりと、
自然を満喫しながら働けます♪

UDS株式会社
所在地：〒160-0012
東京都新宿区南元町 24
設立：2009年2月26日
資本金：1億円
事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」

沖縄UDS株式会社
所在地：〒900-0013
沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号　美栄橋駅から徒歩30秒
設立：2016年10月3日
資本金：1,000万円
事業内容：ホテル運営・企画プロデュース

沖縄県

沖縄県宮古島市平良下里 338-40

月給：362,000円～417,000円

• ・年俸総額4,344,000円～5,004,000円

※スキル・経験により現収を踏まえて面接にて決定
※離島手当別途支給有り（月額2万円～)
※超過勤務手当（残業代1分単位で支給）
※交通費支給
※勤続給制度有り(入社満１年ごとに年6万円ずつ自動ベースUP)
※入寮可・移住サポートあり（遠方からの応募も歓迎）