スモールラグジュアリーホテルのホールスタッフ

【業務内容】

• ・料理やドリンクの提供
• ・テーブルセッティング
• ・お皿下げなど

サービススタッフとして料理を提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出するために創意工夫していただければと思います。ある程度運営に慣れたら、インチャージもお任せする予定です。
また、ホテルのラウンジ営業の拡大を予定しており、ゆくゆくはラウンジでのサービスも担っていただく予定です。

【事業/拠点について】

ホテルカンラ京都にある「鉄板料理　花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。

• ●UDS HOTELS STORY 『hotel kanra kyoto』ができるまで

https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f

【仕事のやりがい、メリット】

鉄板料理 花六のあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
＜事例＞

• ・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
• ・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
• ・酒蔵やブルワリーの製造現場の見学や、製造過程の素材を試飲を通じて理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

席数が少なく、一組のお客様に対して丁寧な接客のできる環境です。海外からもお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。

• ●実際に働くスタッフのインタビュー記事

https://note.com/udshotels/n/nb91342495989?magazine_key=meb3b29c84e8f

【選考の流れ】

１、書類選考
２、面接1～3回
３、内定・オファー

必須スキル

• ・ホテルorまちばレストランでの1年以上の勤務経験

歓迎スキル

• ・ワインや日本酒の知識

求める人物像

• ・お客様と話すことや、接客そのものが好きな方
• ・チームで取り組むことに前向きな方

給与

年収：3,645,000円～5,265,000円
月俸：243,000円～351,000円
※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定）
その他

• ・試用期間3カ月（条件変更なし）
• ・残業代は1分単位で別途支給
• ・賞与：年2回（成果に応じて支給）
• ・給与条件見直し：年2回

勤務地

京都府

京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

募集拠点
ホテル事業部_ホテル カンラ 京都

京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

雇用形態

正社員

勤務時間

■1箇月単位の変形労働時間制（実働8時間）

≪メインシフト例≫
13:30～22:30
14:00～23:00
※催事や宴会の際に、上とは別の時間シフトが発生することがございます。
※営業時間17：30～22：30

休日

休日117日

• ・毎月9日間（2月は8日間）
• ・冬季休日5日間
• ・夏季休日5日間

休暇

• ・有給休暇
• ・慶弔休暇
• ・子の看護休暇
• ・転勤時の特別休暇
• ・産前産後休業
• ・育児介護休業

福利厚生

• ・交通費支給（上限50,000円/月）
• ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
• ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度
• ・資格支援制度
• ・定期健康診断
• ・制服一部貸与、ロッカー貸与
• ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
• ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
• ・企業型確定拠出年金（401k)制度
• ・慶弔見舞金制度あり
• ◎着替え時間も実働に含まれます

定員
1 名

UDS株式会社
所在地：〒160-0012
東京都新宿区南元町 24
設立：2009年2月26日
資本金：1億円
事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」

沖縄UDS株式会社
所在地：〒900-0013
沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号　美栄橋駅から徒歩30秒
設立：2016年10月3日
資本金：1,000万円
事業内容：ホテル運営・企画プロデュース

京都府

京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

年収：3,645,000円～5,265,000円
月俸：243,000円～351,000円
※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定）
その他

• ・試用期間3カ月（条件変更なし）
• ・残業代は1分単位で別途支給
• ・賞与：年2回（成果に応じて支給）
• ・給与条件見直し：年2回