【2027年4月入社/新卒】調理スタッフ（ホテル内レストラン）

【配属先】

３拠点からお選びいただけます。

• ・ONSEN RYOKAN 由縁 札幌　夏下冬上 札幌

（北海道の食材を活かした和食全般）

• ・ONSEN RYOKAN 由縁 新宿　夏下冬上

（幅広い和食全般）

• ・由縁別邸 代田　割烹 月かげ

（高級食材を取り扱う割烹料理）

【業務内容】

まずは仕込みからスタートし、拠点を超えたクロストレーニングで、
さまざまな分野に精通した先輩から学んでいただきます。

ある程度調理業務に慣れたら、下記業務にも携わることができます。

• ・衛生管理
• ・原価管理
• ・店舗運営
• ・メニュー開発
• ・ホテル内イベント企画運営（例：料理教室など）

【事業/拠点について】

地元の方はもちろん、世界中のゲストが訪れたくなる店を創るため、
オリジナルブランドのホテル内レストランを運営しています。

【仕事のやりがい、メリット】

UDSは全国に拠点があるため、札幌から東京へトレーニングに行ったり、
社内での繋がりや「人」を大切にする取り組みを行っております。

個人の「やりたい」を応援する会社なので、
様々な研修から楽しく学びや成長を実感できます！

【選考の流れ】

▼書類選考

↓

▼一次面接

↓

▼適性検査（性格診断のみ）

▼最終面接（対面必須）

※国内の航空券／高速バス／新幹線のみ交通費支給
↓

▼内定

※面接は対面を予定しておりますが、
お住いの地域によって、面接方法は随時ご相談しながら進めてまいります。

【その他】

▼採用実績

<短大・高等・専門学校＞
大阪あべの辻調理師専門学校、織田調理師専門学校、学校法人大和学園京都製菓技術専門学校、京都食品衛生専門学校、光塩学園調理製菓専門学校、女子短期栄養大学、辻学園調理製菓専門学校、辻調理師専門学校、服部栄養専門学校、華調理師専門学校、宮崎調理製菓専門学校、武蔵野調理師専門学校　等

必須スキル

• ・2027年3月までに調理系学校を卒業見込みの方
• ・既卒応募可

給与

短大、専門卒：243,000円

• ・賃金更改：あり（評価面談にて決定）

※現行：スタッフ 年2回／マネージャー 年1回
※2027年1月以降：年1回へ統一

• ・賞与： あり（現行：半期成果年俸制／2027年1月以降： 新賞与制度へ移行予定 ）
• ・試用期間： 3ヶ月(期間中の条件変更なし）
• ・残業代別途支給(1分単位)

勤務地

東京都・北海道

東京または札幌からお選びください。

募集拠点
新卒（配属前）

東京都新宿区南元町24

雇用形態

正社員

勤務時間

※拠点の規定に準ずる。

• ■1箇月単位の変形労働時間制（シフト制）
• ■1日当たりの実働8時間1時間休憩

＜シフト例＞※店舗による
05：00～14：00
07：00～16：00
14：00～23：00

休日

■年間休日117日

• ・9日/月（2月のみ8日）
• ・冬季休日5日間
• ・夏季休日5日間

■休暇

• ・有給休暇
• ・慶弔休暇
• ・産前産後休業
• ・子の看護休暇
• ・育児介護休業　ほか

福利厚生

• ・交通費支給（上限50,000円/月）
• ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
• ・社員割引制度/社員紹介制度
• ・無料宿泊制度
• ・定期健康診断
• ・制服一部貸与、ロッカー貸与
• ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
• ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
• ・企業型確定拠出年金（401k)制度
• ・慶弔見舞金制度あり
• ・その他、施設内従業員割引あり
• ・資格取得支援制度
• ・資格手当

定員
2 名

その他要件

【その他】

UDSならではのユニークな制度を一部ご紹介します！

■UDS HOTELS無料宿泊制度（バジェット制）

※家族へのプレゼントもできます！

■ジョブトライアル制度（他事業部研修）

調理スタッフが人事業務を経験するなど、新たな気づきを得る体験型研修。

■RISING制度

３年目から対象。
自ら手を上げて部署異動希望が出来る社内FA制度。

UDS株式会社
所在地：〒160-0012
東京都新宿区南元町 24
設立：2009年2月26日
資本金：1億円
事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」

沖縄UDS株式会社
所在地：〒900-0013
沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号　美栄橋駅から徒歩30秒
設立：2016年10月3日
資本金：1,000万円
事業内容：ホテル運営・企画プロデュース

東京都・北海道

東京または札幌からお選びください。

短大、専門卒：243,000円

• ・賃金更改：あり（評価面談にて決定）

※現行：スタッフ 年2回／マネージャー 年1回
※2027年1月以降：年1回へ統一

• ・賞与： あり（現行：半期成果年俸制／2027年1月以降： 新賞与制度へ移行予定 ）
• ・試用期間： 3ヶ月(期間中の条件変更なし）
• ・残業代別途支給(1分単位)