【2028新卒】調理職（ホテル内レストラン）プレエントリー

※ホテル内レストラン調理職志望者専用

【業務内容】

まずは仕込みからスタートし、拠点を超えたクロストレーニングで和食や洋食、
デザートまで様々な分野に精通した先輩から学んでいただきます。
ある程度調理業務に慣れたら、下記業務にも携わることができます。

• ・衛生管理
• ・原価管理
• ・店舗運営
• ・メニュー開発

31歳で最年少料理長になった先輩も活躍中です！

【事業/拠点について】

地元の方はもちろん、世界中のゲストが訪れたくなる店を創るため、
UDSは「鉄板焼き＋割烹」「茶寮×BAR」など、
他にはない新しいアプローチに挑戦します。

新たな取り組みには、現場の声が不可欠です。
そのため、UDSの料理人は貴重な企画メンバーの一員でもあります。

【仕事のやりがい、メリット】

UDSは全国に拠点があるため、札幌から東京へトレーニングに行ったり、
社内での繋がりや「人」を大切にする取り組みを行っております。

個人の「やりたい」を応援する会社なので、
様々な研修から楽しく学びや成長を実感できます！

必須スキル

■応募資格

• ・2028年3月卒業見込みの方
• ・建築・都市計画系学科専攻の方

※第二新卒・就業経験の無い方もご応募可能です

給与

■短大、専門卒：243,000円

• ・賃金更改：あり（評価面談にて決定）

※現行：スタッフ 年2回／マネージャー 年1回
※2027年1月以降：年1回へ統一

• ・賞与： あり（現行：半期成果年俸制／2027年1月以降： 新賞与制度へ移行予定 ）
• ・試用期間： 3ヶ月(期間中の条件変更なし）
• ・残業代別途支給(1分単位)

勤務地

北海道・東京都・静岡県・京都府

ONSENRYOKAN 由縁 札幌、由縁別邸 代田、ONSENRYOKAN 由縁 新宿、MUJI HOTEL GINZA WA、SOKI ATAMI、ホテルカンラ京都

募集拠点
新卒（配属前）

東京都新宿区南元町24

雇用形態

正社員

勤務時間

※拠点の規定に準ずる。

• ■1箇月単位の変形労働時間制（シフト制）
• ■1日当たりの実働8時間1時間休憩

＜シフト例＞※店舗による
05：00～14：00
07：00～16：00
14：00～23：00

休日

■年間休日117日

• ・9日/月（2月のみ8日）
• ・冬季休日5日間
• ・夏季休日5日間

■休暇

• ・有給休暇
• ・慶弔休暇
• ・産前産後休暇
• ・子の看護休暇
• ・育児介護休業　ほか

福利厚生

• ・交通費支給（上限50,000円/月）
• ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
• ・社員割引制度/社員紹介制度
• ・無料宿泊制度
• ・定期健康診断
• ・制服一部貸与、ロッカー貸与
• ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
• ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
• ・企業型確定拠出年金（401k)制度
• ・慶弔見舞金制度あり
• ・資格取得支援制度
• ・資格手当
• ・その他、施設内従業員割引あり

定員
3 名

UDS株式会社
所在地：〒160-0012
東京都新宿区南元町 24
設立：2009年2月26日
資本金：1億円
事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」

沖縄UDS株式会社
所在地：〒900-0013
沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号　美栄橋駅から徒歩30秒
設立：2016年10月3日
資本金：1,000万円
事業内容：ホテル運営・企画プロデュース

北海道・東京都・静岡県・京都府

ONSENRYOKAN 由縁 札幌、由縁別邸 代田、ONSENRYOKAN 由縁 新宿、MUJI HOTEL GINZA WA、SOKI ATAMI、ホテルカンラ京都

■短大、専門卒：243,000円

• ・賃金更改：あり（評価面談にて決定）

※現行：スタッフ 年2回／マネージャー 年1回
※2027年1月以降：年1回へ統一

• ・賞与： あり（現行：半期成果年俸制／2027年1月以降： 新賞与制度へ移行予定 ）
• ・試用期間： 3ヶ月(期間中の条件変更なし）
• ・残業代別途支給(1分単位)