ホテルの調理スタッフ

【業務内容】

サンドイッチをメインにしたハーフビュッフェ形式の朝食を提供するレストランで、仕込み・調理や接客を中心にお任せいたします。
※仕込み・調理7割、接客3割程度の業務比率となります。

スキルやご希望によって

• ・季節メニューの考案
• ・店舗の棚卸
• ・原価管理
• ・売上管理
• ・イベント企画

など幅広い業務に挑戦可能です。

＜例：1日の流れ＞
5:00：出勤
5:00～7:00：仕込み・調理・料理のセッティング
7:00～11:00（営業時間）：調理、料理補充、洗い場、サンドイッチやスープ・BARフードメニューの試作、接客
12:00～13:00：休憩
13:00～14:00：発注等の事務作業、厨房の清掃、メニュー考案、企画準備など
※上記はあくまで一例です。

【事業/拠点について】

京都の今を表現するアート＆カルチャーが集まる場所、ホテルアンテルーム京都は、アートギャラリー・ホテル・アパートメントがひとつになったホテル。
館内にはギャラリーが併設され、著名・若手問わずアートのコラボレーションなども行っています。
展示内容が変わるたび、いつ来ても新鮮な驚きがあるホテルです。

• ●UDS HOTELS STORY 『HOTEL ANTEROOM KYOTO』ができるまで

https://note.com/udshotels/n/n8d5faf1ff152

【働くスタッフのご紹介】

カフェや給食施設で勤務していた栄養士、長年ホテルの鉄板調理に携わっていたスタッフからフレッシュな学生まで、個性豊かなメンバーが活躍中。異なった経験を持ったメンバーが集まるからこそ新たな発見が生まれます。
アイデアを出しあいながら新メニューを考えたり運営方法を見直したりと、社員・アルバイトの垣根なくチームでレストランを作り上げています。

【働く魅力】

• ・「やってみたい」を叶えやすい風土

若手メンバーが多い中、個人の裁量が大きいです。
メインとなるサンドイッチのレシピ考案や店舗の数値管理等、社歴や年齢問わず挑戦可能です。

• ・アンテルームならではの「食×アート」の面白さ

ホテル内ギャラリーの展示期間に合わせたコラボメニューの考案など、クリエイティビティを発揮できるチャンスがあります。

• ・プライベートとの両立のしやすさ

早朝シフトで夕方退勤のため、趣味や自己啓発の時間を確保しやすいです。
カフェの開業準備をしたり、家族時間を大切にしたりと、スタッフそれぞれが自分らしい時間の使い方しています。

【選考の流れ】

１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー

必須スキル

• ・早朝勤務可能な方
• ・調理経験（年数不問）
• ・調理と接客の両方に入れる方

歓迎スキル

• ・カフェでの調理経験のある方
• ・サービス経験者
• ・英会話スキルのある方

求める人物像

• ・アンテルームミールズの料理コンセプトに共感してもらえる方
• ・自ら新しいアイデアを提案できる方
• ・お客様との距離の近さを楽しんでくださる方

給与

年収：3,645,000円～5,265,000円
月俸：243,000円～351,000円
※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定）
その他

• ・試用期間3カ月（条件変更なし）
• ・残業代は1分単位で別途支給
• ・賞与：年2回（成果に応じて支給）
• ・給与条件見直し：年2回

勤務地

京都府

京都府京都市南区東九条明田町7

募集拠点
ホテル事業部_ホテル アンテルーム 京都

京都府京都市南区東九条明田町7

雇用形態

正社員

勤務時間

■1箇月単位の変形労働時間制

シフト例）5:00～14:00/6:00～15:00など
※バイク・自転車通勤可

休日

休日117日

• ・毎月9日間（2月は8日間）
• ・冬季休日5日間
• ・夏季休日5日間

休暇

• ・有給休暇
• ・慶弔休暇
• ・子の看護休暇
• ・転勤時の特別休暇
• ・産前産後休業
• ・育児介護休業

福利厚生

• ・通勤手当（上限50,000円/月）
• ・制服貸与（会社でクリーニング）
• ・ロッカーあり
• ・社会保険完備（雇用労災健康厚生年金）
• ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度
• ・資格支援制度
• ・定期健康診断
• ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
• ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
• ・企業型確定拠出年金（401k）制度
• ・慶弔見舞金制度あり

定員
1 名

UDS株式会社
所在地：〒160-0012
東京都新宿区南元町 24
設立：2009年2月26日
資本金：1億円
事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」

沖縄UDS株式会社
所在地：〒900-0013
沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号　美栄橋駅から徒歩30秒
設立：2016年10月3日
資本金：1,000万円
事業内容：ホテル運営・企画プロデュース

京都府

京都府京都市南区東九条明田町7

年収：3,645,000円～5,265,000円
月俸：243,000円～351,000円
※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定）
その他

• ・試用期間3カ月（条件変更なし）
• ・残業代は1分単位で別途支給
• ・賞与：年2回（成果に応じて支給）
• ・給与条件見直し：年2回